LE REPAS GIGOT BITUME- LE MENU GIGOT BITUME

     Les néophytes paraissent souvent un peu inquiets à l'idée de faire cuire de la viande dans du bitume, du goût, de l'odeur et de l'aspect qu'elle pourrait ainsi prendre. Evidemment, une partie importante de l'opération consiste à protéger la viande du contact direct avec l'élément en fusion. Ce sont toutes les couches d'aluminium qui lui assure son étanchéité. D'autres couches concernent les règles de l'hygiène et du déballage. Le gigot d'agneau, cuit dans une sauce onctueuse, secret maison, s'avèrant tendre à souhait.

NOUS VOUS PROPOSONS UNE PRESTATION SELON VOS BESOINS.

NOUS NOUS ADAPTONS A TOUTES CONFIGURATIONS DE LIEU ET DE CHANTIER.

"FORMULE COMPLETE" OU "A LA CARTE".

Apéritif: - Kir, vin blanc d'Ardèche IGP, sodas, jus de fruits, biscuits apéritifs.

                   - Merguez et chipolatas cuits dans le bitume.

Entrée:  - Assortiment de salades.

                  - Saucissons de lyon truffés et pistachés cuits dans le bitume

Le Plat:  - Gigot bitume et son gratin dauphinois

Fromage sec/ Pâtisseries individuelles/ Café.

Vin rouge/ Eau plate/ Eau gazeuse.

Tout au long de votre repas, vous serons proposés nos spécialités de Gigot bitume.

Les Agneaux sont certifiés nés, élevés, abattus en Rhône Alpes, directement des abattoirs.

Le service se fait à table ou en buffet, nous pouvons également fournir mobilier et vaisselle.